大揭秘，乾隆皇帝与都尉堂铁皮石斛的兴衰沉浮

——广告·推广

近日，中央电视台中文国际频道《远方的家——山海之间有乐清》热播，详细介绍了乐清的铁皮石斛产业，引起了全国观众对铁皮石斛的兴趣。据乐清农业局的数据统计，乐清人制作的铁皮枫斗，占全国铁皮枫斗总量的80%，乐清是当之无愧的中国铁皮石斛之乡。在上个世纪，以铁皮石斛加工成的铁皮枫斗是很畅销的，远销东南亚，但后来铁皮石斛被过度采挖，1987年国务院发布《野生药材资源保护管理条例》将铁皮石斛列为二级保护品种，而它的种植技术又非常困难，所以市场上纯正铁皮石斛难以买到。在很长的一段时间里，我国科研人员都将精力投入到了铁皮石斛的人工种植上。而野生的铁皮石斛根不入土，只生长于数百米高的岩石缝隙间，所以极难繁殖与采收。

现在，远方的家“一带一路”特别节目中，我们可以看到：铁皮石斛被栽种于碎石头以及松木屑等基质里，静静生长。随着铁皮石斛实现人工种植，铁皮石斛商品，终于可以回归“21世纪海上丝绸之路”。

喝着清香的石斛汁，让小编为广大读者深入展开乾隆皇帝与铁皮石斛那一段历史故事。

乾隆四十四年（1779)，乐清县丞署移驻雁荡山大荆，设每年农历五月十三日为大会市，来自浙南各地的客商药商云集，赶集者多达4万人，可谓景况空前。同年，海宁养济院的武举人姜午六筹建演武堂于大荆内城东箭圃，演武操练，也做行医济世之事，后改都尉堂。（《大荆镇志》1989.12）

乾隆四十五年（1780)，乾隆皇帝第五次南巡江南，住海宁安澜园，访太液养济院，姜午六用铁皮石斛对老人的养生汤药引起了乾隆的重视。

乾隆四十八年（1783)，海宁安澜园大肆收购铁皮石斛，姜午六养父诸葛兴得知消息，赶来帮助姜午六经营：一、高价垄断收购雁荡山铁皮石斛；二、发起当地药农采摘铁皮石斛活动。某日，诸葛兴上山搜寻石斛，遇暴雨，失踪，姜午六搜山数十日未果。姜午六为保存大量收得的铁皮石斛鲜条，始创铁皮枫斗制法“火碳烘，环姜阳，闭空门，锁仙蕴；正阳水，秋稻浸，缠寰宇，封紫灵；枫斗成”。 所谓 “环姜阳，缠寰宇，锁仙蕴”，将铁皮石斛缠绕铁皮枫斗，类似于防止人参精灵逃跑，用红线铜钱环绕，代表了天地交泰，万物有灵的美好愿望，这是“铁皮封丹”的由来，后人作“铁皮枫斗”。

乾隆四十九年（1784)，乾隆第六次南巡。随行侍卫至姜午六都尉堂，惊于药房铁皮石斛数量，携姜午六进献乾隆。姜午六被乾隆召见，回禀了 “孽龙盘踞为紫楹，金都尉伐龙负伤溺，金二女追父投河亡，姜师徒采药遇都尉，辨幻体采斛齐飞升，紫楹仙繁衍生石斛，金都尉升仙传仙斗”的故事。乾隆听罢故事后，眼神熠熠生辉，长生之心萌动，给姜午六赐名仙缘，授蓝翎侍卫任职尚虞备用处太液池。（《广雁荡山志》引旧《乐清县志》

传说原来口诀是“火碳烘，环姜阳，闭空门，锁仙蕴；正阳水，秋稻浸，缠寰宇，封紫灵。仙丹成”，因为听闻雍正是服“仙丹”死亡，乾隆养生注重食补，于是口诀最后的“仙丹成”被姜仙缘改成了“仙斗成”，进献石斛称封灵仙斗，后被称作铁皮封斗流传于世。这就是铁皮石斛干品称作铁皮枫斗的由来。

乾隆五十年(1785)，清朝庆典，乾清宫千叟宴，被邀请的老人约有3000名。姜仙缘负责铁皮石斛“传办贡”。 在这次千叟宴上，乾隆皇帝为大家送上了贵胄巨贾专有的"长寿汁"--铁皮石斛汁，很多老人生平第一次享受到这个皇室珍品。乾隆和纪晓岚作了一个对子，“花甲重开，外加三七岁月；古稀双庆，内多一个春秋。”

乾隆五十九年(1794)， 已经84岁的乾隆，期盼寻得长生之术，着闽浙总督伍拉纳收缴并派军巡山寻找“长生仙草”，当年伍拉纳进贡共十一次。 同年三月，姜仙缘回京述职，擢升二等御前侍卫，赐封二等骑都尉，正四品，与尚虞备用处太液池分拣各地进贡珍药，规定：“将家贫年老之尚虞备用处侍卫拨回，于三旗侍卫内挑选年壮而当差充裕者对品调换”。 《清代国家机关考略》

乾隆六十年(1795)春，福州将军魁伦三奏闽浙总督伍拉纳贪污枉法：“不纳者,锁锢逼勒，伍公以封疆大吏,举止同盗贼。” 并密折报称伍拉纳寻获仙草“紫楹仙姝”并在福建泉州组织船队准备出海。乾隆却早已有所防备，一面截留各要犯家属的船队，一面派员抄封籍产没官。乾隆下旨提伍拉纳、浦霖进京时，和珅先亦故意使之延缓，打算拖至明年新主登基大赦；但乾隆帝计时人犯不至，立命乾清门侍卫姜某，前往逮捕，在丰泽园廷讯。(《啸亭杂录》卷一)

九月初，乾隆帝下旨：“此案续行查出，于其罪亦无可加，即使未能得实，其罪亦无可减”。据姜氏相传乾隆从伍拉纳处获得“长生仙草”，表示出急于结束全案的意思了。

当时乾隆已达86岁高龄，预定于明年传位其子颙琰，连下几道圣旨，亲自一一作出最后宣判，自闽浙总督，府县一级官员牵涉在案者三十人左右，其牵涉面之广，惩办之严，亦为有清一代所仅见。

乾隆获得“长生仙草”后秘藏于皇宫龙穴交泰殿，以天下龙气孕养炼化，原钦安殿道场搬入交泰殿后坤宁宫，每天早晚都举行祭神活动。凡是大祭的日子和每月初一、十五，乾隆和嘉庆都亲自祭神，交泰殿因存放玉玺，除了大内侍卫，并有尚虞备用处侍卫把守。交泰殿前面有乾清宫代表天（阳气），后面有坤宁宫代表地（阴气），交泰殿的含义则是“天地交而为泰”即指天（乾）地（坤）即阴阳二气在此交会，天地才能太平，这就是指“乾清”和“坤宁”二宫。《周易》所云“乾道变化，各正性命。保和太和，乃利贞。”“太和” 之意，“大和（太和），阴阳会合、冲和之气也。”交泰殿和太和殿内悬轩辕镜，象征阴阳和谐，永远融洽无偏，意思就是指阴阳交会，天地、交汇。国都气上通天交泰殿龙穴就成为全中国的龙穴，它位于子位，端崇尊贵，承载着上天的浩浩元气。（《大清会典事例》、《垣宸识论略》、《清史稿》礼志第四）

嘉庆元年（1796年）正月初四日，禅位刚3天的乾隆在宁寿宫皇极殿再次举办“千叟宴”。列名参席者3056人，列名邀赏者尚5000人，“其仪率多由旧，而盛事实视前有加”。（《国朝宫史续编》卷42），侍卫等给众叟依次行酒，并承旨分赐铁皮石斛等食物，（《朝隆实录》）

嘉庆二年（1797年）乾清宫、交泰殿突然火光冲天，姜仙缘等侍卫奋力扑救，但无奈乾清宫、交泰殿及周边宏德殿、昭仁殿、烧为废墟，太上皇乾隆不禁痛心疾首：“交泰殿灾，朕心悚惕，寝食靡宁"。（（清）庆桂纂修《国朝宫史续编 卷五》）此次姜仙缘正当值乾清宫，而交泰殿的尚虞备用处执事侍卫具陨，“紫楹仙姝”等仙草被毁。尚虞备用处密奏次为白莲教所为，坤宁宫无恙乃因其为神祗道场，白莲叛党不敢造次。但乾隆不这么认为，交泰殿二十五宝（玉玺）每颗完好，此事另有隐情。于是隐而不发，只是酌轻处置了一帮太监。（《史料旬刊》嘉庆二年乾清宫失火案-内务府折。《钦定大清律例》卷三十四，刑律杂犯-失火。《史料旬刊》嘉庆二年乾清宫失火案-上谕。）

嘉庆四年（1799） 89岁的乾隆太上皇帝的突然驾崩。正月初一日，乾隆太上皇帝在乾清宫，受礼文武大臣官员，蒙古王公、额驸、台吉，及外藩使臣；又于乾清宫，赐皇子亲藩等宴。初二日，乾隆太上皇帝略感身体不适，嘉庆帝在养心殿侍候，不离左右；这天晚上，乾隆太上皇帝病情加重。初三日辰刻，乾隆太上皇帝驾崩于养心殿。嘉庆在大丧之日仓促诛杀和珅，清理尚虞备用处，后姜仙缘辞官定居天台。（《中国历史纪事年鉴》）

嘉庆十八年（1813）临海大地震，秋大旱，大饥荒。姜仙缘已年过六旬，携带儿孙避难，回大荆镇投奔雁荡山南阁亲友，后在雁荡山南阁直街开设都尉堂分号，于“归善洞” （后改长春洞）建育药场，并题词“意静不随流水转，心闲远笑白云飞”。后都尉堂长春洞药场聘故友选坑杨氏为场主。

光绪二十三年（1897）温州巡官阮陶熔少年16岁时身患重疾濒于绝望，其师蒋炯背至都尉堂救治，杨氏将其带往归善洞都尉堂药场悉心疗理，待如亲生。阮陶熔康复，拜杨氏为义母。杨氏活到101岁，“归善洞”改为“长春洞”，民国大总统黎元洪于民国题书“柏舟矢志”“蔚为人瑞”，中间盖印“荣典之玺”。

民国元年（1912）满清覆亡，姜氏一脉重新回迁大荆原都尉堂旧址，在东门街设慎心药房，其意提醒仍旧谨遵祖训：“缄口慎心，谨言慎行，静如止水，坚如磐石。公正行医，造福一方。”。热销的都尉铁皮石斛、“封灵仙草”使药铺生机勃勃，出现了一个中兴局面。

随后，姜仙缘来孙姜溪通于雁荡山最大药号——五洲大药房建立都尉堂，主营铁皮枫斗生意，联合慎心药房，由此，姜氏一脉主导了雁荡山大部分的铁皮枫斗生意。现今，雁荡铁皮枫斗的加工工艺更是被授予“温州市非物质文化遗产”的殊荣！

民国四年（1915），雁荡山之主“蒋天盖”——蒋叔南（蒋介石同学）注资并购都尉堂，姜溪通成为浙南第一大土豪私家药房的掌柜。自蒋叔南邀请上海出版家张元济来游玩，蒋叔南先后邀请好友几十批次，姜溪通承办枫斗宴先后招待了康有为、梁启超、黄炎培、郁达夫、黄宾虹、傅增湘、陈叔通、张元济、蒋维乔、林纾、高梦旦等名流政要。蒋家居所，成为来雁名流政要的下榻之所，都尉枫斗，成为来雁名流政要的珍贵招待。（蒋叔南集）

公元1916年，看到来雁荡山的游客越来越多，蒋叔南请姜溪通等采药先生进行采摘铁皮石斛的飞渡表演。此后，成为了雁荡山一个独特的旅游景观而被传承下来。1958年，因偶然发生一次绳断坠人事故后曾一度暂停。上世纪70年代末，雁荡山飞渡表演又东山再起。近年来，飞渡队表演者“飞出”了雁荡，他们曾多次受邀到湖南张家界、江西龙虎山等地表演，风光无限

19世纪20年代，都尉枫斗因蒋叔南的推广，各路达官显贵的分享，驰名中外，这一被历代皇室巨贾阶层独占使用的仙草，开始风靡上海滩，都尉枫斗供不应求，成为争相传颂和祈求之物，，蒋叔南抬高收购价，吸引贫苦药农奔向了更深山，更危险悬崖处采摘，在此，双峰乡平原村药农为采摘仙草，连续断送三条人命。姜氏传人姜溪通每次制作都尉枫斗的时候为生命感到惋惜，几次停工去蒋家田地种田，不碰药店都尉枫斗之事。

公元1930年，蒋叔南在乐清隘门岭伏击红军，杀害中国工农红军第十三军革命志士471人，史称 [ 隘门岭事件 ]。姜溪通离开蒋府回都尉堂南阁分号归隐。姜溪通三子，姜凯运因儿时父亲制作铁皮枫斗，长期接触姜薰，此生不碰生姜。

解放后，公元1954年，大荆对私营商业组织联营，将5家中药店联营，成立“五一中药店” 姜溪通任药店执事。都尉堂慎心药店改制变为大荆邮电支局。

公元1982年，晚大暴雨，洪水水猛涨，街道水位高达丈余，历史以来所罕见，俗称（“十月十四大水”），物资，房屋、农田被淹没。都尉堂损失惨重，铁皮枫斗生意无以为继。

公元1987年国务院发布《野生药材资源保护管理条例》将铁皮石斛列为二级保护品种；都尉堂长春洞育药场产量稀少，无法供应市场。

公元2008年，姜凯运传人姜爱菊重新启动都尉堂，公开都尉堂长春洞育药场百年野生种植铁皮石斛经验，将雁荡山纯种铁皮石斛种苗给予多家铁皮石斛种植基地，与多家单位合营，培育的铁皮石斛品质近野生铁皮石斛品质，都尉枫斗得以传承。续写雁荡山铁皮石斛的传奇故事。

过去，乾隆皇帝的传奇，已经随着时光凝固；当下，中国的中兴之举“一带一路”，正在蓬勃打开发展局面，各产业相互融合，地区经济联系更加紧密，人文交流更加广泛深入，深受华人喜爱的铁皮石斛产品远销海内外，重新踏上了“21世纪海上丝绸之路”；未来，让我们一起期待不同的文明互鉴共荣，共同发展，各国人民相知相交、和平、友好。

免责声明：新蓝网生活频道作为信息内容发布平台，页面展示内容的目的在于传播更多信息，不代表新蓝网生活频道网站立场，新蓝网生活频道不承担任何经济和法律责任。